绝味食品3.4亿补税+股东7亿欠税：靠投机省的税，终究会连本带利吐出来！

文/李冼

编者按：ST绝味3.4亿补税、其4个股东7亿欠税刷屏，戳中不少企业的共性税务盲区。今天分享笔者的深度拆解，从监管协同、架构设计到企业合规三个维度点透风险，戳中当前资本市场税务风控核心痛点，值得每位经营者、投资者细读。

2026年04月04日，巨潮资讯网发布绝味食品股份有限公司（证券代码：603517，证券简称：ST绝味）发布《关于补缴税款的公告》（公告编号：2026-012）披露：

经自查，公司需补缴税款及滞纳金合计34,203.82万元。截至本公告披露日，公司已将上述税款及滞纳金缴纳完毕。

著名税务专家姜新录老师在其微信公众号——《陇上税语》上撰文《绝味食品：被证监会处罚后补税及滞纳金3.4亿元》（已链接，点击可查阅）指出，2025年9月30日，中国证券监督管理委员会湖南监管局下发《行政处罚决定书》（〔2025〕14号），绝味食品2017年至2021年各年年度报告未如实披露营业收入，对公司及董事长、财务总监、董秘等3位高管共计处罚850万元。根据《行政处罚决定书》披露的比例估算，绝味食品5年期间累计隐匿收入约7.24亿元。

绝味食品绝味食品前四大股东——上海聚成、上海慧功、上海成广、上海福博均为合伙企业，由其董事长戴文军先生担任执行事务合伙人（GP），这4家股东均于2020年6月-8月期间由有限公司变更为合伙企业，均自2023年起开始被公告欠缴企业所得税、个人所得税，截至2026年1月28日，4家股东累计欠税7.37亿元。

【每日一税简评】绝味食品3.42亿补税的公告出来之后，不少行内朋友找我聊聊看法，今天我从三个维度聊聊这件事背后，值得所有企业经营者、投资者警醒的信号。

第一，监管协同时代，信息披露的窟窿，就是税务风险的引信

这次绝味的补税，并不是税务机关主动稽查发现的，而是证监会先因为信息披露违法作出了处罚，坐实了企业2017-2021年五年累计隐匿7.24亿收入的事实，之后税务跟进，才有了这3.42亿的税款和滞纳金。

放在十几年前，很难想象会有这么顺畅的跨部门联动，而现在证券监管和税务部门的信息共享、执法协同已经完全打通，对上市公司来说，信息披露造假从来不是“只罚一笔就了事”，你在报表上瞒下来的收入，早晚会变成税务账上要补的真金白银，监管已经织成了一张密网，没有哪个漏洞能单独捂住。

第二，架构腾挪的避税迷思，看起来是捷径，实际上是地雷

请大家注意一个细节，绝味前四大股东原本都是有限公司，2020年集中变更为戴文军掌舵的合伙企业，到现在累计欠税7.37亿。

这几年资本市场上这种操作太常见了：不少上市公司大股东把持股平台从有限公司改成合伙企业，冲着就是部分地区的核定征收、低税率优惠，想在减持的时候省一大笔税。但很多操作从一开始就不合规：变更过程中的纳税义务发生时间、原有资产的计税基础，很多都没按规则处理，只盯着眼前能省多少税，根本没考虑身后的风险。绝味这7个多亿的欠税，就是给所有玩架构腾挪的人敲了警钟：你以为占了便宜，其实是给自己埋了个迟早会炸的雷。

第三，对头部企业来说，合规才是比品牌更硬的护城河

绝味能做成卤味赛道的头部上市公司，经营能力毋庸置疑，但是连续五年隐匿收入这件事，本质还是旧的经营思路没换过来：不少民营企业做到一定规模，还是改不了“藏收入、省税款”的惯性，觉得反正没人查，省下来就是自己赚的。

可是，你已经是公众公司了，一举一动都放在聚光灯下，2025年9月19日证监会处罚后之后，2025年9月23日直接披星戴帽变ST，品牌信任受损、市值缩水，这些损失加起来，不知道是当年省的那点税的多少倍。现在早就过了“靠偷税漏税发家”的阶段，对大企业来说，合规不是额外成本，是你活下去、走得远的基础。

最后我想说，长期主义的生意里，规则才是你最大的本金。